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唐代茶的饮法“三沸”

更新日期:2018-04-23 来源:网络整理 阅读 次

唐代茶的饮法介绍

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唐代茶的饮法介绍


??? 唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载,饮茶时,先将饼茶放在火上烤炙,然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末,再用筛子筛成细末,放到开水中去煮。


365bet怎么下注 ?? 煮时,要经过“三沸”,此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里,一锅茶汤就算煮好了。最后,将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。前三碗味道较好,后两碗较差。五碗之外,“非渴其莫之饮” 。

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